【儀器設(shè)備網(wǎng) 專題推薦】使用 LICO 色度儀測量 ICUMSA 色度，可滿足 ISO、ASTM 以及 ICUMSA 等各種國際標(biāo)準(zhǔn)，并且操作簡單，能夠節(jié)約人力成本和操作時(shí)間。此外，操作的樣本量小(5 mL 以內(nèi))，可幫助用戶節(jié)約檢測成本;測量時(shí)，可使用一次性玻璃或塑料比色皿，減少人工清潔工作和樣品之間的交叉污染。

糖的色度值是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo)，也是評定糖類產(chǎn)品質(zhì)量等級的重要依據(jù)。糖品色度值的高低表示了糖品的質(zhì)量，反映了制糖工藝的技術(shù)水平。色度值越低，表示糖的純度越高。

ICUMSA 和我國的國家標(biāo)準(zhǔn)都對相關(guān)糖類的色度檢測進(jìn)行了規(guī)范，如白砂糖國家標(biāo)準(zhǔn)《GB317-2006》中規(guī)定的測定方法為分光光度法：一定濃度的白砂糖溶液在波長 420nm 處的吸光度值，再通過公式換算得到糖色度值，單位以 IU 計(jì)。

但是，僅僅 420nm(屬于可見光的藍(lán)色波段)的單波長測量無法有效的評估樣品糖的整體色度值。而且對于紅糖來說，560nm 的波長更加合適。如要對樣品糖進(jìn)行全面評價(jià)，可進(jìn)行全波段 380-720nm 掃描和 CIE-Lab 色度空間來計(jì)算評估。

哈希LICO690色度儀測量糖行業(yè)中ICUMSA色度中的應(yīng)用：

主要儀器：LICO690，11mm、50mm 一次性比色皿(減少清潔工作或糖樣品的殘留)。

測量時(shí)，用戶將樣品直接倒入比色皿內(nèi)，再將比色皿插入色度儀里直接讀數(shù)。LICO690 色度儀里的 ICUMSA Color 測量方法完全符合 ICUMSA 方法，用戶通過儀器計(jì)算 420nm 波長下的吸光度，得到色度值(IU)，同時(shí)儀器內(nèi)部的公式會自動進(jìn)行換算，得到糖溶液的濃度值(g/mL)，見圖 1。